率先提出了以肠道健康为前提，以肝脏健康为关键，以生殖道健康为核心的决定鸡蛋优质安全生产的“肠道-肝脏-生殖道轴”概念，揭示了营养要素和安全隐患因子通过营养繁殖轴调控蛋鸡健康和鸡蛋品质的饲料营养原理，为优质安全鸡蛋的生产奠定了理论基础。

构建了更加完整的饲料安全隐患因子数据库和鸡蛋安全预警参数，揭示了安全隐患因子影响蛋鸡健康和鸡蛋品质的机制，建立了追溯环节更全面的“规模化蛋鸡安全生产全程溯源系统”。

创建了以健康为基础，以营养繁殖轴调控为理念，以营养平衡和结构为技术内涵和核心的饲料配制技术、蛋鸡健康保障技术、鸡蛋品质调控技术和鸡蛋安全保障技术各1套，生产水平提高10%。

揭示了四川传统特色肉制品风味形成机理及品质调控机制，发明了腌腊肉制品浅发酵和酱卤肉制品无卤汁酱卤技术，创建了智能模拟自然气候风干发酵技术，集成突破了天然发酵源发掘和富集、浅发酵风味品质调控、脉冲电场和超声加工等关键技术，实现了传统特色肉制品标准化生产“原味化”和“绿色化”。

研制了微生物靶向调控、光催化与自然耗氧气调及功能性包装、天然植物提取物保鲜、生物胺消减及抗氧化酸败调控等关键技术，攻克了质量安全控制技术瓶颈。

创制了浅发酵香肠智能发酵、腌腊制品风干固形、酱卤制品定量卤煮、卤汤标准化调制等腌腊工业化加工核心装备，集成建立了成套生产线，实现工程化设计、智能化控制，连续加工率100%、智能调控率60%以上、节能降耗80%以上。